Blanks

Molho de borsch oil

Pin
Send
Share
Send
Send


Borsch é um primeiro prato favorito. Isso pode ser feito em qualquer época do ano, e cada recepcionista tem sua própria receita especial e proporções de ingredientes. Borscht vestir é um boleto, o que pode simplificar bastante o processo de cozinhar borscht. Tais temperos são normalmente feitos para o inverno, de modo que o prato é mais rico e mais saboroso. Este artigo contém as melhores receitas para curativos borscht.

Borschche posto de gasolina para o inverno

Existem muitas opções para o reabastecimento da borsch. Os ingredientes, o seu número pode variar muito, o que não é surpreendente, porque também há muitas variações de borscht. A seguir estão os dois tipos mais simples e universais de tempero borsch.

Borschvy reabastecimento para o inverno. Número de receita 1

Número de receita 1

Ingredientes:
  • Tomate - 3 kg;
  • Cabeças de cebola - 1,5 kg;
  • Pimenta búlgara - 1,5 kg;
  • Cenouras - 1 kg;
  • Óleo vegetal - ½ xícara ou um pouco menos;
  • Sal
Cozinhando:
  1. Cebolas são descascadas, cortadas em cubos e colocadas em pré-aquecido em uma panela, óleo vegetal. O pote deve ser tomado imediatamente grande - ele irá preparar o prato. Você precisa fritar a cebola até ficar transparente dourado.
  2. As cenouras são lavadas, limpas e cortadas em palhas finas ou simplesmente esfregadas em um ralador grande. Quando a cebola fica dourada, acrescentam cenoura a ela e continuam a fritar.
  3. Pimenta búlgara é lavada e limpa e, em seguida, cortada em tiras. Quando é fatiada, é enviada para cenouras, cebolas e frita em fogo médio antes que o líquido seja evaporado.
  4. Tomates picados são adicionados à massa vegetal na panela.
  5. Assim que a mistura ferve, você precisa detectar 15-20 minutos, em seguida, adicione sal e deixe ferver o molho por mais 5 minutos.
  6. O curativo é colocado em frascos lavados e esterilizados e selado com tampas cozidas fervidas em água fervente.

Preservação pronta é colocada sob o tapete com os ombros para baixo por 6-24 horas e depois retraída para armazenamento. Este borschevaya custos de reabastecimento, sem estragar a temperatura ambiente ou no porão.

Interessante! Em vez de óleo vegetal, cebola e outros vegetais podem ser fritos em banha. Para provar este refil será ainda melhor!

Número de receita 2

Borschvy reabastecimento para o inverno. Número de receita 2

Esta versão do prato é muito simples e não requer esterilização. Bancos para o seu melhor para tomar meio litro, o suficiente para exatamente uma panela de borscht.

Ingredientes:
  • Tomate - 2 kg;
  • Pimenta búlgara vermelha - 2 kg;
  • Sal - a gosto.
Cozinhando:
  1. Legumes são lavados. A pimenta é limpa de sementes, caudas, o local de fixação do tomate é cortado.
  2. Pimenta e tomate são picados. O purê resultante deve ser salgado a gosto.
  3. Em um pequeno incêndio, o curativo é fervido por 1-2 minutos e depois vertido em frascos.

Recomenda-se armazenar essa conservação em local frio e escuro (porão ou adega).

Molho para borsch sem esterilização

Leia também esses artigos.
  • Gansos de raça Legart
  • Ovosk para verificar ovos
  • O que não pode alimentar os coelhos
  • Variedades de girassol

Molho para borsch sem esterilização

O reabastecimento de borsch sem latas de esterilização deve ser armazenado em um local frio. Só neste caso, pode durar muito tempo e não se deteriorar. A seguinte receita é adequada não apenas para borscht, mas também para sopa.

Ingredientes:
  • Tomate - 1 kg;
  • Cabeças de cebola - 1 kg;
  • Pimenta búlgara - 300 g;
  • Cenouras - 300 g;
  • Aipo - 300 g;
  • Salsa - 300 g;
  • Dill - 300 g;
  • Sal - 1 kg.
Cozinhando:
  1. Verdes completamente lavados em água corrente e finamente picados.
  2. Pimenta búlgara, cebola, tomate são limpos, lavados e também finamente moídos.
  3. As cenouras devem ser descascadas e picadas com um liquidificador.
  4. Todos os ingredientes são dispostos em uma tigela, cobertos com sal e misturados.
  5. A massa resultante deve ser acondicionada em recipientes lavados e fechar as tampas de capron ou rolo de ferro.

A massa e o tipo de verde na receita podem ser alterados conforme desejado. Devido à grande quantidade de sal, esse tempero é armazenado sem problemas e não se deteriora por muito tempo.

Interessante! O vinagre em um posto de gasolina borsch prolonga a vida útil do prato e torna o sabor mais azedo. Então, se você quiser obter um curativo adocicado, o vinagre é melhor não colocar.

Borschvaya vestir-se com feijão

Borschvaya vestir-se com feijão

O reabastecimento com feijão é universal. Você pode usá-lo para um simples borscht ou magra. Dá ao prato uma cor brilhante e um aroma agradável. Você pode comer separadamente, como um lanche.

Ingredientes:
  • Repolho - 2 kg;
  • Tomate - 1,5-2 kg;
  • Pimenta búlgara - 1 kg;
  • Cenouras - 1 kg;
  • Feijão - 500 g;
  • Oleo vegetal - 500 ml;
  • Açúcar - 1.5 art. l;
  • Vinagre - 150 ml;
  • Sal - 3 colheres de sopa. l
Cozinhando:
  1. Os feijões são embebidos durante a noite e, de manhã, são fervidos até ficarem totalmente cozidos. Depois disso, o caldo é despejado em um recipiente separado e deixado escorrer os grãos.
  2. Legumes bem lavados e limpos. Tomates e cenouras devem ser picados com um liquidificador, cortar a pimenta e repolho em tiras finas.
  3. Legumes são conectados (exceto feijão), eles adicionam açúcar, manteiga, sal e enviam para o fogo. A massa deve cozinhar cerca de 1 hora. E para que não queime, vale a pena misturá-lo constantemente.
  4. 15 minutos antes da disponibilidade total, os feijões são adicionados à massa vegetal.
  5. Se o molho ficou muito grosso, o caldo de feijão é adicionado a ele e deixado para cozinhar por mais um quarto de hora.
  6. Um minuto antes de desligar o fogo, o vinagre é adicionado ao prato.
  7. Outro recheio quente é vertido em recipientes estéreis e selado.

Para preservar por muito tempo, é necessário virar de cabeça para baixo, cobrir com um tapete e só transferi-lo para o depósito no dia seguinte.

Importante: Se os tomates estiverem descascados, o molho de borsch oil ficará mais macio.

Molho de borschvy com repolho

Recomendamos ler nossos outros artigos.
  • Variedade de repolho Kolobok F1
  • Variedades de pepinos para os Urais
  • Bebedores de codornas
  • Perus-de-peito-aberto brancos

Molho de borschvy com repolho

Borschvaya vestir-se com repolho para o inverno é muito conveniente. Depois de adicioná-lo à sopa de beterraba, o repolho fresco não pode ser colocado ou colocado, mas em pequenas quantidades. Abaixo está uma receita simples que também pode ser usada como salada.

Ingredientes:
  • Repolho - 3 kg;
  • Pimentão - 10-15 peças (1,5-2,5 kg em média);
  • Suco de tomate - 3 l;
  • Dill - a gosto;
  • Salsa - a gosto;
  • Pimenta da Jamaica - 6-10 ervilhas;
  • Laurel - 4-6 folhas.
Cozinhando:
  • Repolho e ervas são lavados e picados, como na sopa.
  • O pimentão é limpo de sementes, caudas e também cortado em pequenos pedaços.
  • O suco de tomate precisa ser incendiado. Quando ele começa a ferver, repolho, verduras, pimentão, ervilhas e louro são adicionados a ele.
  • Enquanto o reabastecimento é feito, os bancos são lavados e esterilizados.
  • A mistura de tomate deve ferver durante 5 minutos e, em seguida, pode ser colocada em frascos quentes e estéreis e selada com tampas.

A preservação acabada é virada de cabeça para baixo e coberta com um tapete. Um dia depois, você pode remover os bancos na despensa para armazenamento.

Molho beterraba borscht

Sopa de beterraba

A seguinte receita de beterraba é popularmente chamada de tempero de borsch Torchin. Ele é tão gostoso que acaba que apenas dedos gostoso! E embora contenha muitos ingredientes, é fácil de preparar.

Ingredientes:
  • Beterraba - 2 kg;
  • Cenouras - 500 g;
  • Cebolas - 500 g;
  • Pimenta búlgara - 500 g;
  • Suco de tomate - 500 ml;
  • Chile - 1 pod;
  • Alho - 5 dentes;
  • Ï¿½eo vegetal - 250 ml;
  • Açúcar granulado - 100 g;
  • Vinagre - 65 ml;
  • Sal - ½ colher de sopa. l
Interessante! Óleo vegetal para a receita "Torcha" de beterraba, você pode levar qualquer - azeitona, girassol, milho, etc. A coisa principal que a casa gosta gosto e cheira, porque pode ser fortemente sentida no tempero terminado.
Cozinhando:
  1. Legumes são lavados e limpos.
  2. Beterraba, cenoura, cebola, pimentão e pimentão com alho são picados. Eles podem ser cortados, picar, processador de alimentos - como conveniente.
  3. Na mistura vegetal resultante, você deve adicionar suco de tomate, manteiga, açúcar, sal. Após a mistura completa, você pode colocar o posto de gasolina borscht no fogo e deixar ferver por 2-5 minutos.
  4. Meio minuto antes de desligar o fogo você precisa derramar vinagre.
  5. O recheio acabado é vertido em recipientes esterilizados e enrolado. Resta a tampa da lata para baixo, cubra com um pano grosso e deixe esfriar por um dia. Após esse período, você pode transferir o reabastecimento para o restante da conservação de inverno.

O prato final de beterraba não só pode ser tomado para cozinhar borscht, mas também usado como um molho para pão ou para pratos principais.

Molho picante para borsch para o inverno

Molho picante para borsch para o inverno

Aqueles que amam o borscht generosamente temperado com pimenta devem tentar preparar molho borscht picante.

Ingredientes:
  • Beterraba - 1,5 kg;
  • Tomate - 1,5 kg;
  • Pimenta búlgara - 1,5 kg;
  • Cebolas - 1 kg;
  • Cenouras - 1 kg;
  • Alho - 3 cabeças;
  • Chile - 2 vagens;
  • Óleo vegetal - 1 xícara;
  • Açúcar granulado - 150 g;
  • Sal - 2,5 m.
Cozinhando:
  1. Os tomates são escaldados e esfolados. Depois disso, você precisa matá-los com um liquidificador, despeje a massa resultante em uma panela grande e adicione óleo, açúcar, sal. A panela é colocada no fogo e o tempero de tomate é levado a ferver.
  2. Assim que o macarrão ferver, você pode adicionar beterraba ralada, cenoura, pimentão picado e cebola. Mistura de vegetais deve ferver um quarto de hora.
  3. As sementes são removidas da pimenta (você pode deixá-las, mas o tempero será mais agudo). Juntamente com o alho, a pimenta é esmagada e adicionada aos vegetais no final do cozimento.
  4. Em seguida, o reabastecimento deve ser protomit em baixa temperatura por mais 3 minutos. Por esta altura, já será grosso o suficiente, então você precisa interferir constantemente com isso.
  5. O recheio é colocado em recipientes estéreis e selado com tampas de ferro. Depois de enlatar, você tem que virar os jarros e cobrir com uma toalha durante um dia.

Você pode armazenar tempero quente para borscht no porão por até 6 meses.

Borschivaya reabastecimento - um tipo popular de preservação para o inverno. Economizará tempo durante o cozimento, e algumas receitas culinárias foram projetadas para que o prato seja usado não apenas como molho, mas também como salada ou molho. Tal prato pode ser armazenado de maneiras diferentes, dependendo da receita, tipo de tampas e outras nuances similares. Mas o mais longo, claro, ela ficará em um quarto escuro e fresco, e não em condições de quarto.

Assista ao vídeo: Borsch Borschtsch - Rezept von Olga (Agosto 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send