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Quando pegar repolho

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O repolho é um produto nutritivo e saudável. Dependendo do tipo deste vegetal, o sabor, aparência, método de cultivo, bem como o período e método de colheita podem diferir. Quando escolher um repolho de um tipo ou outro, bem como como fazê-lo, será descrito abaixo no artigo.

Quando apanhar repolho do jardim durante o inverno

Quando apanhar repolho do jardim durante o inverno

Repolho branco no cultivo de vegetais é incrivelmente popular. Existem muitas receitas em que é um ingrediente chave. Em cosmetologia e medicina tradicional, este produto também é usado com freqüência. O repolho em crescimento deste tipo não é muito difícil, se você fizer tudo de acordo com as regras, mas devido à colheita inadequada, toda a cultura pode se deteriorar rapidamente. Então, quando limpar o repolho branco para armazenamento para o inverno?

A limpeza depende do período de maturação da cabeça. No repolho inicial será discutido abaixo. Quanto a meia temporada e tarde, então você precisa seguir a aparência das cabeças e características varietais. As variedades de maturação média amadurecem cerca de 100-135 dias e, mais tarde, 140-180 dias a partir do momento da emergência.

As cabeças prontas de repolho são duras, não moles, como o repolho jovem. O garfo adquire uma forma típica para a variedade, os folhetos mais baixos podem começar a secar por razões naturais. Repolho maduro tem uma cor rica e folhetos bem ajustados.

Quando pegar repolho cedo

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Quando pegar repolho cedo

Repolho branco precoce tem folhas delicadas, sabor agradável e fresco, alto teor de suco. As cabeças de repolho cedo têm uma textura solta, não são densas, macias, de cor verde clara. O coto é sempre pequeno. Quando colecionar isto?

Importante: a colheita é realizada com uma faca afiada. É aconselhável lavá-lo após cada corte ou limpá-lo com um pano limpo para não levar a infecção para as cabeças de corte. Se o corte estiver limpo e não houver infecção ou esporo do fungo antes da secagem, o repolho será armazenado por mais tempo.

O repolho precoce aparece nos mercados desde o início da primavera, mas se falamos em cultivo ao ar livre, e não em estufas, obter uma colheita muito precoce nem sempre é obtida. As primeiras cabeças de repolho são cortadas 100 dias após a semeadura das sementes - este é o momento ideal para a maioria das variedades precoces.

Quando remover as folhas do repolho

Foto de repolho branco

Um ponto importante no cultivo de repolho branco é a limpeza das folhas inferiores. Muitos jardineiros acreditam que é necessário que a cabeça amadureça mais rápido e tenha um sabor mais suculento e suculento. Afinal, o repolho não gastará mais sua força nas folhas inferiores e colocará todos os recursos na cabeça de amadurecimento.

Outros jardineiros acreditam que o repolho não precisa deste procedimento. Para o repolho, isso pode ser um estresse sério, especialmente quando a planta é jovem e está apenas começando a se desenvolver. Então, se você remover as folhas inferiores, quando o repolho ainda estiver pequeno e começar a formar uma cabeça, isso pode atrasar o desenvolvimento e a plena maturação da cultura.

Como você pode ver, nesta questão, os jardineiros têm duas opiniões, mas qual é a certa? Especialistas acreditam que cortar as folhas não é necessário. Mas se e para fazer este procedimento, então por todas as regras, observando a metodologia e o timing.

  • Quando a colheita de folhas de repolho depende do amadurecimento de uma ou outra variedade, mas em qualquer caso, neste momento a cabeça deve estar quase completamente madura!
  • Cortar as folhas inferiores é necessário apenas com uma faca desinfectada ou quebrá-las com muito cuidado.
  • Você pode pulverizar as áreas cortadas com cinzas de madeira, ou apenas certificar-se de que a podridão não comece a se desenvolver.
  • As folhas geralmente estragadas, secas e danificadas são limpas através das quais o repolho pode ficar doente. Mas folhas frescas, verdes e inteiras não devem ser cortadas.

Quando remover o repolho savoy

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Foto Savoy Repolho

O repolho de Savoy é semelhante ao repolho branco, mas difere em folhas encaracoladas. É menos provável que seja atacado por pragas, e dói muito menos do que outros tipos de repolho, embora a composição vitamínica e mineral desta espécie seja muito rica.

Interessante! Na Itália, Espanha, França e Portugal, o repolho de Savoy é chamado Milanese, e na Bulgária - Curly.

Colheita de couve-lombarda depende do seu período de maturação. Variedades precoces devem ser limpas imediatamente após o amadurecimento, sem demora. Isso se deve ao fato de que as variedades precoces racham fortemente quando se sobrepõem e afetam negativamente a qualidade comercial. O tempo de colheita geralmente ocorre dentro de 2-2,5 meses após o plantio da cultura.

Variedades tardias precisam ficar na cama para melhorar o sabor. Geralmente amadurecem por 3,5 a 4 meses, até que as cabeças dos repolhos ficam densas e, quando chega a hora de limpar os repolhos, vem um outono frio. Mas não se preocupe se as cabeças congelarem. Com facilidade transferem geadas a -7 graus.

Como e quando limpar as couves de Bruxelas

Fotos de Couves de Bruxelas

Muito tempo é necessário para amadurecer as couves de Bruxelas. A primeira colheita é coletada a partir de outubro. Os últimos frutos amadurecem até o final do outono (início ou final de novembro - dependendo do clima). A colheita é seletiva, porque os brotos podem continuar a crescer após a colheita da cultura principal e ainda podem amadurecer roedores.

Se você precisa armazenar couves de Bruxelas, Kochanchik não é removido dos brotos. Os jardineiros simplesmente arrancam as folhas superiores, o botão apical e cortam as brotações no colarinho da raiz. Tais cabeças de repolho nas hastes são dobradas em sacos de plástico e armazenadas por 2-3 meses.

Quando escolher a couve-flor

Foto de couve-flor

Couve-flor tem uma cabeça branca, embora existam várias variedades com uma cabeça de amarelo, verde e até roxo. A cabeça do repolho é muito densa, montada a partir de várias inflorescências. É utilizado para a preparação do primeiro e segundo pratos, aperitivos.

Com bom tempo e cuidado durante a estação quente, a colheita ocorre em um determinado momento. Quando escolher repolho deste tipo depende do seu período de maturação.

  • As variedades precoces amadurecem em 60 a 90 dias após as primeiras brotações. Portanto, a colheita no plantio de mudas no início e final de abril é nos últimos dias de junho ou nos primeiros dias de julho.
  • O repolho da meia estação amadurece em 100-130 dias. Colheita colhida, respectivamente, no final de julho ou meados de agosto.
  • As espécies tardias amadurecem cerca de 150 dias e produzem no final de agosto ou outubro. Esse tipo de repolho é armazenado por mais tempo.

Couve-flor amadurecida tem um diâmetro de cabeça na faixa de 11 cm Eles são bastante densos, normal para uma variedade de cores. Recolha a couve-flor, cortando-a com uma faca afiada. Mas você precisa cortar a cabeça com algumas folhas mais baixas, para que ela seja armazenada por mais tempo.

Quando o brócolis é colhido

Foto de repolho de brócolis

O brócolis é um dos vegetais mais úteis, que é recomendado para uso mesmo durante dietas rigorosas. Este repolho contém uma abundância de substâncias úteis, não causa inchaço e é facilmente absorvido pelo organismo. Mas para obter uma colheita verdadeiramente útil, você precisa saber quando pegar brócolis e como competentemente fazê-lo.

Importante: 100 g de brócolis cozido contém 180 mg de cálcio e a ingestão diária de vitamina C!

Cabeças de brócolis formadas têm uma rica cor verde, embora existam variedades com cabeças acinzentadas. Eles não são tão densos como no caso da couve-flor, e em algumas variedades, as inflorescências que formam a cabeça são geralmente soltas. No entanto, o repolho acabado deve ter 10-25 cm de diâmetro e ter descoberto brotos em inflorescências. É fácil determinar, apenas observando as inflorescências mais de perto.

A cabeça principal acabou de cortar, se ele amadureceu. Mas não se apresse e puxe a base da planta da raiz. Se você deixar o soquete crescer mais, as próximas pequenas cabeças de brócolis começarão a aparecer nos seios da face. Eles são menores que a cabeça principal, mas também são úteis se você coletá-los antes de florescer inflorescências.

Quando pegar repolho

Fotos de repolho de Beijing

O repolho de Beijing é plantado abaixo de um filme no meio de abril. Ele sofre pouco frio sem problemas, então você não deve puxar com um pouso. Ela precisa de algum tempo para amadurecer. Já 45 dias após o aparecimento dos primeiros brotos, você pode coletar o primeiro repolho do jardim.

Interessante! A vantagem do repolho de Pequim sobre outras espécies é que é fácil crescer.

Para começar, remova o repolho mais exuberante, embora seja opcional. Muitos pratos exigem pequenos soquetes, então tudo depende das necessidades do jardineiro. A principal coisa para garantir que não é muito maduro. Quanto mais tempo o peking estiver no enredo, quanto mais tempo ele amadurecer, mais difícil ele será.

Colheita de couve

Fotos de Kale

Quando não há muito espaço no site, o cultivo de repolho branco não é lucrativo. Demora muito espaço. Mas a couve é uma alternativa ideal, porque cresce um pequeno arbusto e não tem uma cabeça grande. Tal repolho é apropriado para sopas, borscht, rolos de repolho, saladas frescas, aperitivos, etc.

A primeira colheita de couve pode ser cortada a partir de junho. Repolho não é arrancado, mas colhido por outro método. Dos arbustos, basta cortar a quantidade certa de folhas, deixando a planta amadurecer e se desenvolver ainda mais. Normalmente, as primeiras folhas são cortadas das folhas inferiores e depois as mais próximas do núcleo. Kale cresce até o final do outono. Se houver um desejo, você pode transplantar os arbustos em uma panela grande no outono e mantê-lo em casa, no peitoril da janela, durante todo o inverno. O repolho continuará a crescer e dará folhas frescas de repolho durante todo o inverno.

Colheita de couve-rábano

Foto de repolho de couve-rábano

Couve-rábano amadurece muito rapidamente, por isso é fácil cultivá-lo no jardim. Já em 2-2,5 meses após a semeadura das sementes, dá-se uma cultura de pleno direito, que pode ser totalmente colhida, e plantar alguma outra cultura no espaço vazio.

Importante! Repolho de couve-rábano velho tem gosto seco, pode conter vazios no interior e sua pele é muito dura e difícil de cortar. Portanto, é melhor não deixá-lo superaquecer e removê-lo do jardim a tempo.

A colheita de couve-rábano é sempre coletada em vários estágios, porque raramente amadurece em harmonia. E ainda por 2-3 vezes você pode liberar completamente o site. Normalmente, o repolho jovem é colhido, quando os lisos ainda são macios, macios e contêm muito suco. É simplesmente removido da raiz, cortado o caule e colocado em armazenamento ou usado para preparar uma variedade de pratos.

Assista ao vídeo: Simpatia Com o Repolho Para Separar Casal (Agosto 2022).

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