Pecuária

Raça de vacas Charolês

Pin
Send
Share
Send
Send


Entre os três maiores tipos de direção de carne está a raça de vacas Charolês. Estes são animais únicos com excelentes características. Mantê-los não é muito fácil, mas eles valem mais do que o dinheiro gasto neles e com o esforço. O artigo a seguir fornece uma descrição geral das espécies, características e características do conteúdo desses magníficos animais.

Como surgiu a raça Charolesa?

O próprio nome da raça fala das raízes francesas do animal. Charolais foi criado em 1773 na região de Charolais (França), que faz fronteira com a Suíça. A espécie foi obtida ao cruzar a raça Mountain com o Simental. No século XIX, para melhorar a taxa de precocidade, os indivíduos da época de Sharolese foram cruzados com a raça Shorthorn e, como resultado, um visual moderno foi obtido.

Aparência de vacas Charolês

Interessantes! Os touros Charolais, como as vacas, são altamente valorizados e sujeitos a rigorosa seleção por motivos naturais. Na França, seu cultivo é estritamente regulado pelo estado.

No final do século XIX, a raça foi melhorada exclusivamente pela seleção de raça pura. Criadores tentaram satisfazer a demanda por carne magra, tanto quanto possível, por isso esses animais quase não têm camadas de gordura em sua carne. Devido à baixa percentagem de gordura no corpo, eles são criados principalmente em condições de estufa (clima quente ou quente, barracas bem equipadas, alimentação de vitaminas).

Como uma raça separada, Charolais foi registrada em 1855, e um livro tribal foi criado em 1864. Hoje, a raça da vaca Charolesa é criada principalmente na Europa, América do Norte e do Sul e em algumas regiões da Ásia. Somente na França existem mais de 2 milhões de indivíduos desta raça! Na Ucrânia, eles são usados ​​para melhorar as qualidades de outras raças. Muitas vezes eles podem ser encontrados em grandes fazendas. Na Rússia, esta raça apareceu no século XX e tem cerca de 1000 cabeças.

Descrição da raça da vaca do charolês

Leia também esses artigos.
  • Farelo de trigo
  • Autoclave Belarus Lux
  • Comida de codorna
  • Doenças de porco

Representantes da raça Charolesa diferem principalmente em seus dados externos.

  • Os touros têm um corpo impressionante. O peso médio é de 1000-1600 kg, o máximo é de 2000 kg. Altura na cernelha até 165 cm O corpo é retangular, alongado (220 cm de comprimento). O peito é largo. Os músculos se expressam muito bem, especialmente nos quadris e no peito. A cabeça é pequena, há chifres. A camada gordurosa é fina.

    Os touros têm um corpo impressionante. O peso médio - 1000-1600 kg, máximo - 2000 kg

  • As vacas pesam 700-800 kg em média. Eles têm costas largas, a garupa é alongada, mas ligeiramente menor que a de um touro. Úbere em forma de taça. A cabeça é pequena com pequenos chifres. A parte de trás é uniforme, mas macia, com omoplatas bifurcadas. Os músculos também são bem distintos, mas em comparação com touros, as fêmeas são menos musculosas.
  • Os bezerros pesam de 30 a 65 kg ao nascer, atingem 280-350 kg aos 8 meses e 450-650 g aos 1,5 anos, dependendo do sexo do animal. Pequenos indivíduos se assemelham a bezerros de outras raças. Eles ainda têm músculos fracos, mas a camada de gordura é pequena, apesar do rápido crescimento. A razão para a baixa porcentagem de gordura é que toda a energia da comida entra em um conjunto de massa muscular.

A pele desses animais é elástica, reunida ao redor do pescoço. A cor é creme leitoso, enquanto as fêmeas são geralmente mais leves que os machos. Nos bezerros, a lã é sempre ondulada, grossa e muito leve, uniforme.

Características das vacas Charolês

A raça das vacas Charolês pertence à indústria da carne. É por causa da carne de qualidade que os agricultores se reproduzem em todo o mundo. A seguir, as principais características da espécie, suas características distintivas.

  • A carne desta raça é muito macia, saborosa, magra.
  • Saída de carne de abate 60-70%.
Importante! A principal vantagem para a qual a raça Charolesa é valorizada é a ausência de sinais de carne envelhecida, independentemente do tempo de abate do animal!
  • O teor de leite da vaca é de 1700 a 1900 kg. Indicadores de registro - 2500 kg.
  • Teor de gordura do leite até 4,1%.
  • Animais resistentes, desenvolvem-se corretamente. O crescimento intensivo de bezerros dura até 2 anos, e então a taxa de desenvolvimento diminui.
  • O parto é o lado negativo da raça. Durante o parto, as vacas precisam de ajuda profissional.
  • Bezerros recém-nascidos podem ter doenças hereditárias, como insuficiência cardíaca.
  • A produtividade dos animais persiste por 15 anos.

Após o nascimento, os bezerros são deixados com a mãe por 8-9 meses.

O caráter da raça da vaca Charolesa pode ser agressivo, especialmente em fêmeas que cuidam de bezerros. Em alguns casos, esses animais enormes podem ser perigosos para os humanos, então você precisa ser capaz de se comportar com eles.

Raça de reprodução de vacas Charolês a partir do zero

Recomendamos ler nossos outros artigos.
  • Framboesa Polana - descrição da variedade
  • Variedades de pepinos para os Urais
  • Variedades de tomate raquítico
  • Bebedores de mamilo para coelhos

As vacas da raça Charolesa têm uma boa hereditariedade. Devido a isso, em termos de reprodução e reprodução de problemas de descendentes geralmente não surgem. Tudo o que um criador novato precisa é comprar uma vaca de raça pura e um touro, do qual uma nova geração virá. Os jovens recebem de seus pais todas as qualidades inerentes à raça e serão capazes de transmiti-los aos seus filhos no futuro.

Importante! A segurança dos bezerros ao nascer não é superior a 92%, e não mais que 90% vivem até 6 meses.

No entanto, a principal desvantagem da raça está associada à criação destes animais, nomeadamente o parto. Uma vaca é capaz de carregar um bebê, especialmente se ela é provida de alimentação e calor de pleno direito, mas com o hotel, tudo não é tão tendencioso. Os bezerros nascem bastante grandes e podem atingir um peso de 65 kg, então a fêmea é difícil de lidar. Apenas com a assistência profissional do parto vet passar sem problemas significativos. Caso contrário, a fêmea ou o bezerro podem sofrer.

Após o nascimento, os bezerros são deixados com a mãe por 8-9 meses. Que ela deveria alimentá-los. Ao contrário de muitas outras espécies, esta raça não deve ser transferida para alimentação artificial, porque os bezerros podem começar a doer. O suplemento é permitido somente se a fêmea tiver pouco leite ou por outros motivos.

Charolês pastando

Regras de manutenção e cuidado

As vacas Charolês são muito resistentes. Eles têm uma rápida aclimatação, mas por causa da fina camada de gordura são difíceis de reproduzir em regiões frias. Mudanças rápidas de temperatura e geadas severas podem ser prejudiciais para a raça.

  • Tenda para Charolais resolve quente e espaçoso. Os animais não são pequenos, então eles precisam de muito espaço. Para mulheres grávidas e animais jovens precisam de compartimentos separados, onde eles serão tranquilos, confortáveis ​​e calmos.
  • Charolais precisa de pastoreio. Isso é necessário para ganho de peso rápido. É consumindo grama no pasto, eles crescem ativamente e raramente ficam doentes. Mas na estação fria, você pode transferi-los para a alimentação da barraca. No inverno, a base da dieta - concentrados e feno.
  • O sal é muito importante para as vacas, elas dão separadamente, instalando uma pedra de lamber na barraca.
  • A água deve estar sempre em bebedouros. O charolês pode estar cansado ou com sede do calor, e se não há nada para beber, o animal fica inquieto - isso é bastante perigoso.
  • Para manter a saúde normal, são necessárias vacinas oportunas e são realizados exames veterinários. Isto é especialmente verdadeiro para animais jovens e vacas. Sim, e externamente vale a pena inspecionar regularmente os animais a tempo de perceber qualquer anormalidade na pele, músculos, olhos, dentes ou cascos.
  • Limpo para Charolês é importante. A barraca é limpa diariamente ou até várias vezes ao dia. A cama deve estar limpa, a umidade é completamente excluída se você precisar realizar aquecimento e ventilação.

Os especialistas também recomendam que o Charolês não cruze com outras espécies, porque pode estragar as características da próxima geração.

Comentários da raça de vacas Charolês

Criadores são ambíguos sobre a raça de vacas Charolês. A razão para isso é a presença de características positivas e negativas, que muitas vezes se sobrepõem umas às outras.

  • Mikhail Levchenko: "Comparado com vacas charoleas simples, são animais reais. São grandes, com caráter. Há 5 anos comprei alguns exemplares no exterior. Eles cresceram rapidamente, sua produtividade é muito maior que a das simples carnes, mas o custo de manutenção é grande - isso é necessário esteja pronto. "
  • Elena Svetlavskaya: "Há alguns anos fui à França para visitar parentes, eles estavam criando vários animais, inclusive vacas. De lá eu trouxe dois bezerros (um menino e uma menina). Devo dizer que eles comem muito, mas no verão não é tão perceptível, porque há muitos eles pastam, eles basicamente têm o suficiente, mas no inverno não há reservas suficientes! No primeiro ano eu não esperava isso, porque eu não tinha experiência com a elite e realmente acertava. Agora estou economizando tudo que posso e o resultado é Tudo o que pode ser dito sobre a raça - ela se paga e dá b maiores lucros se você sabe como cultivá-la!".
  • Alexey Voronov: "Animais lindos, apesar do tamanho. Eu queria começar há muito tempo, mas não era possível, mas estudei eles detalhadamente. Hoje existem 5 touros e 6 vacas Charolês na minha fazenda. Eles estão exigindo cuidado e alimentação e podem ser agressivos, mas esse é o orgulho da minha fazenda. "E, embora o jovem não tenha custado barato, estou confiante de que o lucro será muito maior."

A raça de vacas Charolês é uma boa opção para reprodução em fazendas médias e grandes. No entanto, para obter carne de alta qualidade, você precisa ser capaz de cuidar deles. A natureza intencional e o grande tamanho dos animais podem ser um problema para um agricultor principiante, portanto, para começar, vale a pena pesar os prós e contras. Mas, em geral, a raça é benéfica na criação e paga integralmente pelo seu conteúdo.

Pin
Send
Share
Send
Send